Fiski- og kartöflugratín
Fyrir skömmu sá ég umræðu á Reddit þar sem spurt var hvaða matur sé vinsæll „locally“ en þyki skrítinn af ferðamönnum og innflytjendum og einn aðili þar sagðist vera frá… ég man ekki hvaða landi, en að þar væri fiski- og kartöflugratín (cod au gratin) mjög vinsælt hjá innfæddum en að hann hefði aldrei hitt […]
Djúpsteikt ýsu-gratín
Sambýlismaður minn kynnti mig fyrir veitingastaðnum Lauga-Ás þegar við kynntumst. Ég hafði aldrei heyrt um staðinn en varð mjög spennt fyrir því að fara þangað þegar ég heyrði að „signature“ rétturinn þeirra væri djúpsteikt ýsa, gratíneruð með sveppa-bernaise sósu og osti. Ég varð ekki fyrir vonbrigðum þegar ég smakkaði og við fórum margoft á Lauga-Ás […]