Skötuselur í parmesan rjómasósu
Fyrir nokkrum mánuðum sendi ég manninn minn í fiskbúð eftir lúðu. Hann sá þar afskaplega girnilegan skötusel og keypti hann líka, fullviss um að ég gæti búið til eitthvað sniðugt úr honum. Skötuselurinn var ekki á vikumatseðlinum og ég hafði lítið rými fyrir breytingum, þar sem vikumatseðillinn var samansettur úr mikið af hráefnum sem ég […]
