Indian-Chinese Chilli Chicken
Í vetur eldaði ég indverskan-kínverskan kjúklingrétt sem kom mjög skemmtilega á óvart. Uppskriftina fann ég á Pinterest og þar sem við elskum bæði indverskan og kínverskan mat, þá kom ekki annað til greina en að prófa réttinn sem fyrst. Rétturinn er mjög óvenjulegur á bragðið og því frekar erfitt að lýsa honum, en hann sameinar […]
Indverskur Butter Chicken
Ég hef alla tíð elskað indverskan mat, alveg síðan Tilda byrjaði með indverskar sósur á Íslandi (ætli það hafi ekki verið í kringum árið 2000?). Mér þóttu alltaf krukkusósurnar prýðilegar en eftir að ég byrjaði að elda indverskan mat frá grunni, þá vil ég ekki sjá sósur úr krukku og elda réttina alltaf frá grunni. […]
Indverskt vindaloo með nautakjöti
Við á þessu heimili gjörsamlega dýrkum indverskan mat og við höfum hann oft í matinn. Þegar ég elda hann heima, þá elda ég hann alltaf frá grunni. Það er sérlega gaman að elda indverskan mat frá grunni því hann er svo miklu betri heldur en sá sem er gerður úr sósum úr krukkum og húsið […]
