Mögulega besta kjúklingasúpa veraldar
Nú þegar það er farið að hausta finn ég að mig er farið að langa í haustlegri og hlýlegri mat. Matarvenjur mínar breytast nefnilega eftir árstíðum og vikudögum, ef út í það er farið. Á sumrin langar mig yfirleitt í léttan og ferskan mat og kjötbollur með rjómasósu, súpur, gúllas, kjöt í karrí og lambalæri […]
Tómatsúpa og grillaðar ostasamlokur
Ég elska súpur og þá sérstaklega á haustin þegar það er farið að kólna og dimma. Það er eitthvað svo hlýlegt og notalegt við súpur, bæði að standa yfir þeim og smakka þær til, sem og að bera þær fram. Gott brauð setur svo endanlega punktinn yfir i-ið. Þessa tómatsúpu eldaði ég í fyrsta sinn […]
Sjávarréttasúpa með lúðu og humri
Ég elska súpur en elda þær furðulega sjaldan af ástæðum sem ég get ekki alveg sett fingurinn á. Það gerist þó einstaka sinnum að ég rek augun í uppskrift af girnilegri súpu og ákveð að gera einhverja útgáfu af henni í eldhúsinu mínu. Þegar ég rak augun í þessa súpu hugsaði ég að ég yrði […]