Amerískt gúllas
Þessi réttur myndast ekki sérlega vel og virkar kannski ekki mjög spennandi miðað við alvöru gúllas en hann er samt svo ótrúlega góður miðað við það sem hann er að ég vil endilega gefa ykkur uppskriftina. Rétturinn er svakalega einfaldur í gerð og fljótlegur, auk þess sem hann er einstaklega bragðgóður og barnvænn, ég get […]
Adobo með svínakjöti
Þessi filipseyski svínakjötsréttur myndast svo sannarlega ekki vel og er reyndar bara ekkert fallegur á borði, en ég vona að þið takinn viljann fyrir verkið og dæmið hann ekki eingöngu út frá myndum, því það væri nefnilega mjög mikil synd því þessi réttur er æðislega góður, svo góður að ég er búin að elda hann […]
Ofnbakaðar kjötbollur og lauksósa
Kjötbollur eru í miklu uppáhaldi hjá okkur og þessar, bornar fram með lauksósu, eru ekki af verri endanum. Reyndar, þá eru þær virkilega bragðgóðar og sósan fer með þeim eins og hönd í hanska. Hlýleg og góð máltíð sem passar vel í skammdeginu. Ég held reyndar að ég hafi áður birt uppskriftina af þessum kjötbollum […]
Kjöt í karrí sem svíkur engan
Haustið er að skella á, mér til mikillar gleði, þar sem haustið er uppáhalds árstíðin mín. Ég elska notalegheitin sem fylgja haustinu, þá sérstaklega elska ég haustlegan mat á borð við súpur, gúllas, kjöt í karrí og þess háttar. Í gær fékk ég svo akút löngun í kjöt í karrí að það kom ekki annað […]
Dásamlegar kjötbollur í piparostasósu
Ég elska kjötbollur og gæti sennilega lifað á þeim vikum saman án þess að fá leið á þeim. Þess vegna varð ég mjög spennt þegar samstarfskona mín sagði mér frá hreindýrabollum í piparostasósu sem hún eldar ef hún á hreindýrahakk en notar annars nautahakk. Ég hef ekki prófað uppskriftina með hreindýrahakki (enda er ekki beint […]
Djúpsteikt svínakjöt í dragonsósu
Í dag er 17. júní og ég skammast mín ekkert fyrir að ætla að vera heima og hafa það notalegt í dag. Satt að segja hef ég aldrei verið fyrir svona hátíðadaga þar sem allir staðir fyllast af fólki, það gengur ekkert að fá borð á veitingastöðum (og ef maður finnur eitthvað laust borð er […]
Himneskar ofnbakaðar kjötbollur
Ég elska kjötbollur með rjómasósu og rifsberjahlaupi og gæti eflaust lifað á slíkum mat vikum saman án þess að fá leið á því. Kjötbollur eru eiginlega haust- og vetrarmatur fyrir mér og því finnst mér upplagt að deila uppskriftinni af þeim núna, þó það eigi að heita sumar enda er góður matur nokkurn veginn það […]
Svínahamborgar hryggur með öllu tilheyrandi
Það átti nú ekki að líða svona langt á milli bloggfærslna, en það er búið að vera afskaplega mikið að gera hjá mér undanfarið og það bara gafst ekki tími til að sinna blogginu. Ég er samt búin að vera dugleg að elda og prófa nýjar uppskriftir og það er margt spennandi sem bíður eftir […]
Fljótlegt og stórgott nautagúllas
Þegar ég kynntist manninum mínum var hann ansi fljótur að átta sig á að ég er nokkuð flink í eldhúsinu, alveg eins og konan hans heitin var. Hann sagði mér þá frá nautagúllasi sem hún bjó reglulega til sem fjölskyldan kallaði „fljótsteik“ og var í miklu uppáhaldi hjá öllum. Uppskriftin fór með henni þegar hún […]
Kjötbollur með pepperoni og piparsósa
Ég elska heimilismat og kjötbollur eru í sérstöku uppáhaldi hjá mér. Þessar kjötbollur með pepperoni, parmesan osti, Tuc kexi og Bezt á flest kryddblöndu eru brjálæðislega góðar og skemmtileg tilbreyting frá hefðbundnum kjötbollum. Ég bar þær fram með ofnbökuðum kartöfluhelmingum (uppáhald til margra ára!) og piparsósu sem er út úr þessum heimi góð og passar […]